??近年來(lái)，隨著居民收入向好，對(duì)美好生活的向往日益增長(zhǎng)，高品質(zhì)生活成為消費(fèi)主流，用戶(hù)對(duì)廚電的需求也悄然生變，高端化、集成化、套系化等成為市場(chǎng)新趨勢(shì)。

??而在2022年上半年，受外部環(huán)境的影響，奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，傳統(tǒng)廚電（煙灶消）零售額242億元，同比下滑8.4%。而海爾廚電憑借場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)逆勢(shì)上行，連漲七年后持續(xù)增長(zhǎng)，高端廚電零售增幅40.55%。據(jù)GfK中怡康線(xiàn)下數(shù)據(jù)顯示，海爾廚電上半年零售額份額TOP3，由此可見(jiàn)，海爾廚電在逆勢(shì)中不斷攀升。

??為何海爾廚電能夠逆勢(shì)增長(zhǎng)？其實(shí)最主要的原因是洞察用戶(hù)的深層需求，為用戶(hù)帶來(lái)智慧場(chǎng)景和一站式服務(wù)，實(shí)現(xiàn)用戶(hù)體驗(yàn)價(jià)值的升級(jí)。

??廚電產(chǎn)業(yè)陷入同質(zhì)化困局，體驗(yàn)升級(jí)是破局關(guān)鍵

??在消費(fèi)升級(jí)背景下，用戶(hù)開(kāi)始尋求品質(zhì)生活，其中廚房作為幸福生活的開(kāi)端，用戶(hù)也對(duì)其抱有更多的期待。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年廚房場(chǎng)景容量為3059億元，位于五大場(chǎng)景之首。也正因如此，廚電行業(yè)先后進(jìn)行技術(shù)迭代和產(chǎn)品革新，以適應(yīng)用戶(hù)日益變化的需求，從而拉動(dòng)市場(chǎng)增長(zhǎng)。

??當(dāng)社會(huì)發(fā)展和消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變時(shí)，用戶(hù)多元化的需求倒逼傳統(tǒng)市場(chǎng)做出產(chǎn)品改變。例如：傳統(tǒng)油煙機(jī)不斷升級(jí)，推出超薄低吸煙機(jī)、跨界煙機(jī)、頂側(cè)雙吸煙機(jī)以滿(mǎn)足不同用戶(hù)的多元需求。當(dāng)用戶(hù)對(duì)油煙機(jī)產(chǎn)品有更高追求時(shí)，集成灶產(chǎn)品迅速走紅，不僅市場(chǎng)份額攀增，各大品牌也加速入駐，集成灶市場(chǎng)進(jìn)入發(fā)展白熱化階段。

??而隨著用戶(hù)開(kāi)始追求更高端的品質(zhì)生活時(shí)，集成灶市場(chǎng)也緊跟需求，推出櫥柜款、消毒柜款、蒸箱款、蒸烤一體款、蒸烤獨(dú)立款等多種款式，但是用戶(hù)并未獲得理想的體驗(yàn)，奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年上半年，集成灶規(guī)模124億元，同比增長(zhǎng)9.6%，但零售量136萬(wàn)臺(tái)，同比下滑0.8%，因此在傳統(tǒng)廚電下滑趨勢(shì)下，新品類(lèi)的銷(xiāo)售也因?yàn)槿狈ν黄菩缘膭?chuàng)新而有所下降。

??但是，從上半年的市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，海爾廚電市場(chǎng)的份額有較高增長(zhǎng)，同時(shí)躍進(jìn)行業(yè)前三。這是因?yàn)?，海爾廚電深挖用戶(hù)痛點(diǎn)，不止帶來(lái)新品類(lèi)的迭代，更帶來(lái)新體驗(yàn)的升級(jí)。例如海爾的集成灶產(chǎn)品，可以解決其他品牌的跑煙、清潔通病，還可以實(shí)現(xiàn)智慧聯(lián)動(dòng)，滿(mǎn)足所有用戶(hù)的品質(zhì)生活理念，在上半年實(shí)現(xiàn)80%的增速。

??從產(chǎn)品到場(chǎng)景，創(chuàng)造持續(xù)化體驗(yàn)

??在當(dāng)今用戶(hù)越來(lái)越追求品質(zhì)的時(shí)代，單靠產(chǎn)品已經(jīng)難以開(kāi)創(chuàng)增長(zhǎng)新空間，如今消費(fèi)者的理想廚房是，做飯的時(shí)候有智能健康菜譜；各種烹飪電器聯(lián)動(dòng)讓“小白”也能變成“食神”；廚房安全也不用操心...看似不能實(shí)現(xiàn)的理想空間，海爾廚電卻做到了。

??深耕市場(chǎng)多年的海爾能深刻洞察消費(fèi)者對(duì)家電產(chǎn)品的需求，當(dāng)用戶(hù)希望廚房中的柴米油鹽醬醋茶可以變成詩(shī)和遠(yuǎn)方時(shí)，具備高性能廚電的高端廚房體驗(yàn)更加重要。因此，海爾廚電超前布局高端，通過(guò)高端品牌卡薩帝為用戶(hù)帶來(lái)“硬件+場(chǎng)景”的升級(jí)。

??例如，卡薩帝鑒賞家套系在產(chǎn)品升級(jí)的基礎(chǔ)上，打造互聯(lián)互通的智慧場(chǎng)景。當(dāng)想吃烤鴨時(shí)，用戶(hù)可通過(guò)連接智家食聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，一鍵下單食材，送貨上門(mén)后，直接放進(jìn)烤箱進(jìn)行烤制，隨時(shí)都能享受堪比飯店大廚的手藝。正是為用戶(hù)打來(lái)了高品質(zhì)的智能生活，海爾廚電上半年實(shí)現(xiàn)高端廚電零售增幅40.55%，主流品牌增速最快。

??除此之外，在海爾為用戶(hù)打造的智慧廚房場(chǎng)景中，油煙機(jī)可根據(jù)空氣中的油煙狀況主動(dòng)開(kāi)啟；燃?xì)庠钪蠛檬澄镒詣?dòng)熄火；智慧烤箱搭載的APP通過(guò)音箱“手把手”教用戶(hù)烘焙美食。同時(shí)，海爾不僅為用戶(hù)提供了智慧場(chǎng)景的體驗(yàn)，還通過(guò)搭載三翼鳥(niǎo)平臺(tái)，為用戶(hù)提供了一站式廚房場(chǎng)景解決方案，為用戶(hù)帶來(lái)一步到位全面護(hù)航的廚房體驗(yàn)升級(jí)。

??因此，一味地產(chǎn)品革新也行不通，唯有通過(guò)產(chǎn)品打造場(chǎng)景才能始終贏(yíng)得用戶(hù)的認(rèn)可，而這也是海爾廚電能在低迷的市場(chǎng)環(huán)境中持續(xù)增長(zhǎng)的原因，也是在H1年累零售額份額中進(jìn)入TOP3的根本。

??深耕用戶(hù)需求，破局行業(yè)困境是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路，在此過(guò)程中，產(chǎn)品革新是重要一環(huán)卻不是關(guān)鍵因素，唯有從用戶(hù)體驗(yàn)出發(fā)，創(chuàng)新產(chǎn)品，打造場(chǎng)景，提供服務(wù)，才能贏(yíng)得用戶(hù)信賴(lài)。正如海爾廚電，用場(chǎng)景優(yōu)勢(shì)，不僅為用戶(hù)帶來(lái)高端的廚電產(chǎn)品，更帶來(lái)高品質(zhì)的廚房生活，引領(lǐng)廚電行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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