改變心情的白苦瓜，我懂了

來源：智能家居時間：2024-07-05 10:00

摘要：

【改變心情的白苦瓜，我懂了】文章講述了作者在祖父的院子里對苦瓜的回憶，直到朋友開飯店時，嘗到了做法獨特的白苦瓜，才慢慢領(lǐng)悟到苦瓜所蘊含的不同滋味。文章通過對苦瓜的描述，反映了人生態(tài)度的轉(zhuǎn)變。

正文：

在祖父的院子?xùn)|邊，有一小塊菜地。清明過后，祖父種的苦瓜藤蔓開始伸展，葉子像翡翠，小花嫩黃色，接著果實掛在藤上。祖父特別喜歡吃苦瓜，一兩杯小酒，一碟花生米，再配上一盤苦瓜，炎熱的夏天就這么過去了。祖母為了改善伙食，會把苦瓜洗凈，挖出籽，切成幾段，灌入調(diào)好的蛋液和肉末，再用淀粉液封住兩端，放入油鍋煎至微黃，又酥又香?？晌沂冀K不喜歡苦瓜的苦味，一直不愿意碰它。

有一年，朋友新開了一家飯店，邀請我去嘗嘗。我當時心情不太好，但還是答應(yīng)了。他說，“來，吃菜吧。白苦瓜，一定要試試。”到了飯店，桌上放了三個菜，其中兩道都有苦瓜。一道是白苦瓜炒臘肉，他解釋說，苦瓜已經(jīng)用鹽搓過，并在冷水里洗過，苦味不重了。我嘗了一小塊，果然沒有想象中那么苦，還帶著一絲清涼。另一道是苦瓜湯，里面有酸菜、苦瓜、蒜末、辣椒粉和蔥花，朋友讓我試試。我喝了一口，朋友繼續(xù)說，“人生不如意事十有八九，可我們還是要常想一二?！彼袊@道，打過工，受過騙，有些苦只有自己能體會。就像這白苦瓜，外表純凈，內(nèi)里透紅，一半冷靜，一半熱情，像它的別名‘半生瓜’，前半生苦澀，后半生溫和。

那一刻，我突然明白了，眼前的白苦瓜，仿佛成了心頭的另一種甜。它帶我回到了小時候，越過了時光之河，感受到一種不需要言語的懂得。人到中年，我才發(fā)現(xiàn)，苦瓜的苦并不是那種澀苦、俗苦，而是自有一種甘味。無論是炒、腌、榨汁，苦瓜的做法多種多樣，創(chuàng)意無限。人活一世，以苦為底，才有之后的甜。

小編點評：苦瓜在中國傳統(tǒng)飲食中，常常被認為是苦澀難吃的代表。然而，正如文中所描繪的，苦瓜的真正美味往往需要通過不同的處理方式和心境來體會。從祖父種苦瓜，到朋友飯店里的白苦瓜，這不僅僅是飲食文化的傳承，更是人生經(jīng)歷的反映。其實，生活中的苦與樂，也如同這苦瓜一般，需要我們用心去品味。許多時候，我們認為的苦，其實是內(nèi)心的障礙。當我們真正走進它，或許會發(fā)現(xiàn)其中的甘甜。朋友的白苦瓜讓我重新認知了苦瓜的美好，也讓我領(lǐng)悟到生活中那些看似苦澀的經(jīng)歷，其實自有獨特的甜味。希望讀者們也能在自己的生活中，找到屬于自己的那一份甘甜。