鮮肉存多久還能新鮮如初?海爾冰箱15天新鮮堪比第一天

來源：智能家居時間：2020-07-20 16:30

海鮮冷凍后口感全無，肉類化凍流血水、吃起來發(fā)柴沒肉味兒……最熱三伏天來了，你家的鮮肉最長能存多久?

7月5日起，為守護入口的“新鮮”，海爾冰箱發(fā)起“一級健康保鮮挑戰(zhàn)”，基于“海爾全空間保鮮科技、一級健康保鮮標準”，以不間斷、無剪輯的方式，在保證營養(yǎng)的前提下，挑戰(zhàn)食材存15天新鮮堪比第一天。

化凍不流血水，全空間保鮮科技留存肉類營養(yǎng)。生活中，肉類化凍流血水的現(xiàn)象很常見，然而，很多人不知道的是，流出來的不是血水，而是一種對人體營養(yǎng)非常重要的肌紅蛋白，肌紅蛋白流失了，吃到嘴里的肉不僅沒滋味，營養(yǎng)也沒了。

而海爾全空間保鮮科技卻能遏制此類現(xiàn)象的發(fā)生：冷凍室食材中心溫差被控制在0.2℃以下，避免因溫度波動大致使冰晶刺破細胞。凍肉解凍后，色澤紅潤、無血水流出，營養(yǎng)也得到了妥善保留。

存2周還新鮮，一級健康保鮮是關鍵。此前，不少品牌通過“保鮮對比實驗”展現(xiàn)科技實力，但時間多為7天，且多集中在肉類保鮮。海爾冰箱這次挑戰(zhàn)，不僅時間延長至15天，且食材涉及蔬果、肉類等10余種，在保證營養(yǎng)前提下，挑戰(zhàn)新鮮堪比第一天。

7月20日，冷凍室迎來解封。在VDE等權威機構下見證下，現(xiàn)場檢測了牛肉失重量。經(jīng)檢測，存15天，牛肉失重量僅為0.7g，達到一級健康保鮮認證要求。對此，專家也進行了專業(yè)解讀。據(jù)了解，海爾冰箱通過應用全空間保鮮科技，冷藏、冷凍都能滿足不同食材的存儲需求，可實現(xiàn)蔬果15天水潤新鮮、凍肉/海鮮30天仍能達到一級鮮度的保鮮效果。